PAJ!

Taccopaj är något som jag älskar. Då fyller jag pajakalet med tacoköttfärs lagat med lite krossade tomater. Sedan blandar jag riven texmex ost med crème fraîche chili och lägger på toppen. Mums! Jag har aldrig gjort "riktig" paj. Men fick för mig att göra en kyckling/broccoli paj. Som vanligt orkade jag inte leta fram recept. Men jag antog att det brukar vara ägg i fyllningen. Så jag la kycklingbitar och små broccoli bitar i pajskalet. Sedan blandade jag 2ägg, riven ost, crème fraîche, och kryddor och hällde över. In i ugnen. Detta var en ren chansning men pajen vart faktiskt väldigt god och fin :) nästa gång ska jag bara krydda lite lite mer.